从摊煎饼开始当厨神 第205节 (第2/3页)

貌取人的无知感。

    烤蒸饼经过丰姐儿巧妙的手法，火焰均匀地把面皮烤得酥脆，散发着浓浓的焦香，掰开坚硬的外壳，里面却依然绵软细腻，入口即化。

    每吃一口，奶香味都会充斥在口腔与鼻腔之中，那份香甜软糯的味道让人欲罢不能，饶是简雨晴都确定它放到后世烧烤店里，恐怕都能成为招牌产品。

    简雨晴意犹未尽，又瞅了眼丰姐儿。

    丰姐儿除去羊肉外，还准备烤些别的——肥瘦相间的鹿肉、胖嘟嘟的鸡翅中、丰腴肥美的猪五花、绿油油的韭菜，圆滚滚的茄子等。

    简雨晴转身瞅了眼还在灶台上咕咚咕咚炖煮的羊腩煲，想了想准备再多做个葱油饼。

    不过此葱油饼，并非简雨晴往日做的那种葱油饼。她把切得分外细腻，并洒了盐巴腌制出水发软的葱末加入面团之中，揉成一个不软不硬的大面团，再经过醒面揉制，最后变成一个光滑的面团。

    分割成大小合适的面剂子后，先给中间掏个洞，再给正反面抹上一层油，然后简雨晴再用掌心摁扁，最后她再用擀面杖把它变成圆润的大饼子。

    放入油锅里，等面饼浮起来后简雨晴用炒菜勺舀起油水，一勺一勺浇在面饼上。

    面饼很快蓬松起来，像一个个胖娃娃般浮在金灿灿的油花上。等到炸得两面金黄焦脆，简雨晴手持木筷挨个捞起，沥干油分。

    丰姐儿与芳豆，笑嘻嘻地捡了个吃。

    两人牙齿碰上的瞬间，耳边便奏响了咔嚓咔嚓的清脆声音，扑面而来的便是胡椒与葱油香味。

    明明是从油锅里捞起来的，外面油香里面却是十足的面香，里面没有油不说还带着点淡淡的米糊，教丰姐儿和芳豆都大为吃惊。

    待到晚间，简娘子、胡师傅、简云起和简岚走至沿湖小楼。尚未走入其中，他们便闻到了幽幽香味。

    简岚加快脚步，眼里放光：“哇！”

    她三步并两步的蹦上前，半蹲着身子看着火炉：“丰姐姐，丰姐姐，我能不能来试试？”

    “当然可以。”丰姐儿笑吟吟地让开身子，教简岚坐在板凳上。她挪到胡床上，托着脸颊唤着简岚：“差不多要翻身了。”

    “再翻翻，再来再来！”

    “不能停——速度太快了。”

    简岚没两下，鼻尖都冒出汗珠来。

    简娘子走到窗边，把窗户拉大了些，往外瞧着雪景：“今儿个的雪越下越大了。”

    这是今年的第三场雪。

    往前两场都下得挺小，敷衍敷衍意思意思的架势。府学学子原本还想等旬休日去赏雪作诗，没想到他们午后下课，那雪就融了大半，只剩下枝头树叶上那薄薄的一层。

    第二场雪也是那样。

    等早上下这场雪的时候，众人都不抱多大期待了，它却是越下越大。

    才正午时分，地上已铺着厚厚一层。

    简娘子再瞧那低沉浓云，以及如成群鸟儿般直往下扑，瞧着比来时还要大上几分的雪，觉得这雪怕是暂时停不了。

    简岚稍稍烤了会，就累得不行。她把大厨的任务重新交还给丰姐儿，赶紧蹭到简娘子身边，瞅着外头景象道：“等明日停雪以后，我们一起去堆雪人吧！还可以打雪仗~！”

    “到时候叫范厨一家过来一起。”简娘子觉得是个好主意，想了想又道：“还有环姐儿！”

    简岚重重点点头：“对！”

    第一百六十八章

    不等母女俩唠嗑，简雨晴唤着几人过来：“来来来，快来尝尝，刚烤好的羊肉串，可嫩可好吃了。”

    简娘子和简岚止住话，转身过来看了。

    他们就着简雨晴的介绍，取了几串烤肉品尝。

    那羊肉串就像简雨晴说的那般，烤得极好。简娘子尝了味道，辛味辣味和孜然味恰到好处地糅合在一起，肉质鲜嫩爽口，香而不腻。